Du côté de chez : Coffee Parisien.

En ces temps pluvieux, rien de vaut de se faire plaisir avec une balade gustative. J’ai eu la chance de découvrir un lieu confortable So American dans le quartier de Saint Germain de prés-Odéon dans le 6ème arrondissement. C’est le Coffee Parisien.

 

Cette institution possède déjà  3 établissements sur Paris ainsi que le Coffee Club. L’envie de Waffle, dans un cadre simple sans chichi avec un budget abordable m’a donné envie de pousser la porte de ce petit restaurant. Plein à craquer à l’heure du midi, le Coffee Parisien nous invite à voyager avec une cuisine américaine moderne, avec des recettes initiées par Carrie Salomon, photographe culinaire, chef et auteure des livres Une Américaine à Paris & Inside Chef Fridge.

 

C’est parti pour la visite !

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L’ambiance 

On prend place parmi des chaises d’écoliers, tables en bois, posters et tableaux américains au style vintage. On peut entendre les bruits des fours et des casseroles de la cuisine ouverte, des serveuses souriantes et attentives, une clientèle réunissant des étudiants et des employés d’entreprise… un lieu divertissant et chaleureux. Ça m’a rappelé les pubs anglais dans son design tout en conservant l’esprit de la brasserie française.

 

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Au Menu

Waffle, Bacon & Egg

(gaufre,bacon grillé, Œuf bio au plat et spicy maple syrup)

Homemade pancakes

(sirop d’érable, kumquats, chantilly, amandes grillées)

 

 

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L’Addition

Waffle Bacon à 12,50€

Pancakes à 9 €

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Mon Avis

J’ai été surprise par le curieux mélange sucré-salé du plat principal. J’adore le principe des gaufres salées. Le croquant du bacon grillé associé au fondant de le gaufre bien dorée est un vrai délice. J’ai été étonnée par le fait qu’elle n’était ni trop sucrée et assez épaisse sans être bourratif en bouche. L’oeuf avait aussi un très bon goût, le jaune apportait une subtilité gustative à l’ensemble assez inédit. Le sirop d’érable ajoutait à cet ensemble un ton sucré bienvenu et bien dosé.

Enfin, le dessert fut un vrai régal avec des pancakes bien gros et décorés d’une dose raisonnable de chantilly qui permet de bien savourer la pâte au naturel.  On a ici un bon rapport qualité-prix du fait que les accompagnements sont issus de l’agriculture biologique et qu’on est bien rassasiés une fois notre repas terminé. Le petit bémol c’est que la petite portion de frites se rajoute en supplément de 4€ si on souhaite prendre une waffle. 

J’ai passé un bon moment, les serveuses sont adorables, souriantes et non avares de conseils pour choisir le plat qui saura vous surprendre.

 

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Carte de Visite


COFFEE PARISIEN


4 rue Princesse, 78006 Paris 

Métro 🚆 : L10- Mabillon

Ouvert tous les jours de 12h à 23h 

sauf le Lundi de 12h à 16h00.

 

Voilà, j’espère que cette première adresse vous aura donner envie de découvrir ce lieu.🦊

À très bientôt 🍁

 

 

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